Chorizo pilaf
Pilaf je jídlo, jehož základem je rýže nebo pšenice. Je spousta druhů pilafů, záleží na tom, v které zemi se vaří. Například v Ázerbájdžánu je pilaf národním jídlem. Velmi často se vaří také v Turecku, zemích bývalého SSSR, na Balkáně nebo v Íránu. Pilaf může obsahovat různé příměsi - zeleninu, ovoce, různé druhy masa a samozřejmě koření. My si připravíme pilaf s rajčaty a chorizem, což je suchá španělská klobása s nezaměnitelnou kouřovou chutí a barvou.
Ingredience:
- Cibule
- Chorizo klobásky
- Česnek
- Uzená paprika
- Rajčata
- Rýže basmati
- Bobkový list
- Citron
- Hovězí vývar
- Petržel
- Máslo