Telecí řízek s vídeňským bramborovým salátem
Tento rakouský bramborový salát je variantou na český, který všichni dobře známe nejen ze štědrovečerních hostin.
Oproti tomu našemu je ale mnohem lehčí, protože neobsahuje majonézu.
Dejte si ho s řízkem z kvalitního, jemného telecího masa, který je usmažený v klasickém trojobalu na másle.
Ingredience:
- Telecí kýta
- Strouhanka
- Hladká mouka
- Vejce
- Máslo
- Brambory
- Hovězí vývar
- Plnotuč. hořčice
- Cukr
- Pažitka
- Červená cibule
- Ocet