Obrácený vepřový řízek s bramborovým salátem
Řízek Češi milují, ať už jde o nedělní oběd nebo Vánoce.
Základem pro dobrý řízek je výběr kvalitního masa, to je základní kámen, bez kterého se nedá stavět. Skvělá obměna je i tzv. obrácený řízek, kdy před smažením po obalení namočíte maso znovu do vejce. Skvělou chuť řízku potom už jen dokreslí tradiční bramborový salát.
Ingredience:
- Vepřová krkovice
- Strouhanka
- Anglická slanina
- Pažitka
- Vejce
- Salátové brambory
- Hovězí vývar
- Plnotučná hořčice
- Cukr
- Pažitka
- Ocet
- Citron
- Cibule