Chilli con carne
Toto jídlo si v Texasu vařili zlatokopové, když se potřebovali posilnit. Pokrm se rychle rozšířil po celé Americe a není divu, že se původní recept po těch letech někam zatoulal. Dnes existuje spousta variant a každá rodina vaří tu svou. Základ ale zůstává stále stejný: mleté maso, rajčata a chilli. Často přidávanou surovinou jsou fazole, rajčata a cibule, stejně jako v tomto receptu. Někdo si nedovede představit chilli con carne bez oregana, někdo dává přednost majoránce. My volíme druhou variantu.
Jedno je však jisté: tento pokrm, díky své jednoduchosti, zvládne úplně každý. Navíc se výtečně hodí nejen pro početnější hostinu.
Ingredience:
- Cibule
- Červená paprika
- Česnek
- Chilli paprička
- Paprika mletá
- Mleté maso (hovězí plus vepřové)
- Hovězí vývar
- Drcená rajčata v plechovce
- Fazole červené sterilované
- Majoránka sušená
- Rajčatový protlak
- Římský kmín
- Cukr
Podívejte se na instrukce:
přihlašte se nebo se zaregistrujte.
Přihlášení:
